酸不溜生长在我国北部地区，有不少朋友会把酸不溜当做野菜来吃，那么酸不溜是否可以食用呢?今天就跟着北京德胜门中医院专家来了解下吧。

　　酸不溜可以吃吗

　　酸不溜又叫做分枝蓼、叉枝蓼、酸姜，为蓼科植物叉分蓼的全草。这种植物是多年生草本，高1～1.5米。茎从基部开始生出很多叉状分枝，形成半圆形的丛状。叶互生，线状披针形或长圆形，长15厘米，宽3厘米，全缘，有微毛;有短柄或无柄;托叶鞘膜质，褐色，开裂，无毛。圆锥花序顶生，扩展;花小，白色或淡黄色。小坚果椭圆形，具3锐棱。种子椭圆形。

　　酸不溜在民间也是一种野菜，那么酸不溜是否可以食用呢?有网友表示，采一把酸不溜，洗净下锅清炒，加点调味就十分美味。

　　酸不溜的功效与作用

　　性味：酸;苦;性凉。

　　功能主治：清热燥湿;软坚散结。主湿热腹泻;痢疾;瘿瘤疬。

　　内服：煎汤，10-15g;或研末，每次2-3g。

　　治热泻腹痛： 一、酸不溜。研末。 日服三次，每次一钱，开水冲服。

　　二、酸不溜五钱，麦冬、茜草各三钱。研末。每服一钱，日服三次，开水冲服。 (性味以下出《内蒙古中草药》)

　　从文中我们可以了解到，酸不溜是可以食用的，清炒酸不溜是很多朋友会选择的做法，此外，酸不溜还能用来治疗腹泻腹痛。