嗜好砖茶也会中毒 地氟病侵害牙齿损害骨骼
北京强寿中医医院【二级中医医院】
|2021-05-06
长期大量饮用高氟砖茶可导致人体内摄入过量氟，从而引起以牙齿、骨骼损害为主的一种全身性慢性蓄积性中毒——饮茶型地方性氟中毒（以下简称地氟病），该类型氟中毒病区主要分布在西藏、四川、青海等有长期饮用砖茶习惯的地区。近日，国家卫健委印发《饮茶型地氟病健康教育核心信息》，旨在进一步加强饮茶型地氟病流行区健康教育，提高病区群众健康意识，引导群众购买饮用含氟量合格（小于或等于300毫克∕公斤）的低氟砖茶，有效降低病区百姓氟摄入量水平，从源头上保护好自身的牙齿和骨骼。
茶树是一种能够高度富集和凝聚氟的植物，砖茶含氟量在500—800毫克/公斤，高者达1000毫克/公斤以上。砖茶是边疆地区居民的生活必需品，居民年砖茶消耗量一般为几公斤，多者达十几公斤甚至几十公斤。而一旦摄入过量的氟，就会引起氟中毒，轻者表现为氟斑牙，重者则患上氟骨症。
氟斑牙是氟中毒的主要临床表现之一，是反映氟中毒最敏感和特异的指标。氟斑牙发生后终生不退，影响外观和美容，还会造成咀嚼及消化功能下降。而氟骨症是以颈、腰和四肢大关节疼痛、肢体运动功能障碍为主要表现的慢性代谢性骨病，严重者肘关节僵硬变形，脊柱弯曲使身体呈C字形，劳动能力显著降低或丧失、生活不能自理，乃至瘫痪。
饮茶型地氟病最有效的干预措施是不要购买未获得食品生产许可、无标签标识以及来源不明的砖茶。另外，要养成正确的饮茶方式，建议第1—2泡茶汤只用作冲洗茶叶，不要饮用，这样能明显减少人体对氟的摄入。此外，泡茶适宜边泡边喝，不适宜用大杯长时间闷泡。不喝浓茶、长时间煮沸的茶和浸泡时间过长的茶。尤其在熬煮砖茶的时候不可以放碱，因为在碱性条件下，茶叶中氟的溶出效率更高。
茶树是一种能够高度富集和凝聚氟的植物，砖茶含氟量在500—800毫克/公斤，高者达1000毫克/公斤以上。砖茶是边疆地区居民的生活必需品，居民年砖茶消耗量一般为几公斤，多者达十几公斤甚至几十公斤。而一旦摄入过量的氟，就会引起氟中毒，轻者表现为氟斑牙，重者则患上氟骨症。
氟斑牙是氟中毒的主要临床表现之一，是反映氟中毒最敏感和特异的指标。氟斑牙发生后终生不退，影响外观和美容，还会造成咀嚼及消化功能下降。而氟骨症是以颈、腰和四肢大关节疼痛、肢体运动功能障碍为主要表现的慢性代谢性骨病，严重者肘关节僵硬变形，脊柱弯曲使身体呈C字形，劳动能力显著降低或丧失、生活不能自理，乃至瘫痪。
饮茶型地氟病最有效的干预措施是不要购买未获得食品生产许可、无标签标识以及来源不明的砖茶。另外，要养成正确的饮茶方式，建议第1—2泡茶汤只用作冲洗茶叶，不要饮用，这样能明显减少人体对氟的摄入。此外，泡茶适宜边泡边喝，不适宜用大杯长时间闷泡。不喝浓茶、长时间煮沸的茶和浸泡时间过长的茶。尤其在熬煮砖茶的时候不可以放碱，因为在碱性条件下，茶叶中氟的溶出效率更高。
